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Ca part dormir en cave"
ample mais fraiche et équilibrée
Les sols calcaires ferrugineux très peu profonds offrent de petits rendements de 35 hl/ha
V'là la complexité du truc
j'y ai découvert une superbe dualité entre des notes de fruits noirs marquées comme avec la myrtille
Minervois - Le Campagne Rouge 2000 - Clos Centeilles Ca part dormir en cave"Je ne vais pas y aller par quatre chemins, pour moi, le Clos Centeilles est le plus blouissant des domaines de l'appellation Minervois. Proprit transmise de mre en fille, elle est aujourd'hui dirige par la talentueuse Ccile Delucchi. Au cur du prestigieux cru de La Livinire et au sein d'un vritable crin de verdure, elle donne naissance de grands vins qui comptent parmi mes plus belles motions en Languedoc. La particularit du Clos Centeilles ? Une
