Paleta de bellota 100% ibérica selección Carrasco Peso:5.500 g. Este restaurante con una cocina

Este restaurante con una cocina que se caracteriza por la temporalidad extrema

las otras restantes se comercializan como Le Mont d’Or

recomendamos consumir el panettone Rocher a una temperatura en torno a 26 grados

lo que nos ofrece vinos algo más redondos

este queso se enriquece con nata fresca de la quesería para conseguir esa categoría de la triple cremosidad

Paleta de bellota 100% ibérica selección Carrasco Peso:5.500 g. Este restaurante con una cocinaPieza entera de Paleta de bellota ibrica. Elaborada artesanalmente en pleno corazn de Guijuelo a partir de cerdos ibricos criados en extensas dehesas de alcornoque y encina. Criados en extensivo y alimentados con bellotas de las dehesas salmantinas y curados en bodegas en Guijuelo. De sabor fino, delicado, poco salado, de textura poco fibrosa, muy untuosa y consistente. Forjado en bodega. La autntica Paleta de Bellota ibrica. Cra de cerdos: Dehesa