Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg sub-kuechengeraete zu Carpaccio sowie zu diversen

zu Carpaccio sowie zu diversen Blattsalaten

DE-ÖKO-001 Weißmohn ist eine alte und selten angebaute Mohnsorte

aber auch zu Wein

In der Lebensmittelindustrie findet Agar-Agar Verwendung zur Produktion von Weichkaramellen

Seit 1871 ist die Familie Leonardi dort auf die Herstellung von Aceto Balsamico spezialisiert

Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg sub-kuechengeraete zu Carpaccio sowie zu diversenDer Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist beraus stark und geschmacksintensiv, ungefhr wie bei Gewrznelken, mit einem Hauch von Zimt und Muskat. Weiterhin aromatisch weisen sie eine leichte Pfefferschrfe auf. Gemahlener Nelkenpfeffer ist gut zu dosieren und eignet sich mit seinen komplexen Aromen sowohl zu sen als auch herzhaft pikanten Speisen, wie Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen, Frikassee, Marinaden, Sauerbraten, Kohl, Kompotts und Glhwein.